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用料
中筋面粉90g黑糖20g蛋液40g冰的奶油30g盐一小撮冰水2大匙南瓜200g培根2片洋葱1/3个青花菜1/3个蛋2个牛奶60g起士丝30g盐、黑胡椒适量
南瓜咸派的做法
步骤1:先制作好派皮。
步骤2:蛋打散,加入牛奶、起士丝、盐巴及黑胡椒,混合均匀。洋葱、培根切丁,放入锅中炒出香味,再将南瓜放进去一起拌炒一下,盛盘放凉。
步骤3:将炒好放凉的食材及青花菜一起放入烤好的派皮,淋上混合好的蛋液,放入预热至220度的烤箱中,用190~200度烘烤30分钟即可。