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麻油1大匙姜丝1大匙魩仔鱼2大匙水4杯蛋1颗菠菜1把盐1小匙
步骤1:用一小汤锅,以一大匙麻油用中小火爆香姜丝和魩仔鱼。
步骤2:加入4杯水煮滚,蛋打散后倒入,搅拌成蛋花。
步骤3:加入菠菜煮滚,加入盐调味即可。