枸杞黑糖糕(变化版)自己动手作乐趣多

中筋面粉120g地瓜粉60克黑糖100~120克枸杞一大匙泡打粉10g冷开水200cc沙拉油少许烘培纸一张7吋圆形容器一个

步骤1:枸杞用冷开水泡开，然后沥干备用(枸杞水可以加入黑糖内)，黑糖十1Occ的水中小煮成稠状，关火190cc的水慢慢加入黑糖浆内，不可太急会结块。(放凉备用)

步骤2:中筋面粉与树薯粉泡打粉过筛。

步骤3:黑糖内加入枸杞(留一部分装饰用)，粉料倒入，左3右3拌匀，可放置数分钟粉浆更溶匀，放少许油。

步骤4:容器舖烘培纸，粉浆倒入，蒸锅水烧开放入粉浆蒸8~10时枸杞装饰面上，在蒸15分钟。(用竹筷插入不沾黏表示已熟)放凉后切比较好切，口感也较Q，冷藏后要蒸过。