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慢炖锅料理♥红烧猪肉萝卜汤面
为您提供慢炖锅料理♥红烧猪肉萝卜汤面的菜谱，包括慢炖锅料理♥红烧猪肉萝卜汤面的做法,慢炖锅料理♥红烧猪肉萝卜汤面的做法步骤,慢炖锅料理♥红烧猪肉萝卜汤面怎么做好吃等详细内容。
用料
白萝卜适量,干香菇5~6朵,青葱适量,干面条2人份,去骨猪肩胛肉500g,盐及黑胡椒适量,橄榄油2汤匙,鸡高汤4杯,酱油1杯,绍兴酒1/2杯,黑糖1/4杯,麻油2汤匙,五香粉1/4茶匙,肉桂粉1/4茶匙,大蒜3~5瓣,豆瓣酱适量
慢炖锅料理♥红烧猪肉萝卜汤面的做法
事前准备工作：将白萝卜去皮切小块、用热高汤泡干香菇(泡软后可视大小切为一半或1/4。)、大蒜压成泥、青葱切成葱花。
用植物油热油锅(中大火)，将猪肉表面煎到焦香，但不用到全熟。猪肉起锅后就可以移到慢炖锅里。
将B组的调味料及白萝卜、香菇全加入慢炖锅，用low的火力炖6小时。
将猪肉先移出慢炖锅，让它休息15分钟，接着用两只叉子撕成方便入口的块状，然后就可以跟面条、白萝卜、青葱，再加点汤一起上桌。
如果还有剩菜，勾芡后变成红烧猪肉烩饭，也非常好吃呢！