用料

曼波鱼300公克彩椒适量美乃滋1汤匙细砂糖1汤匙蒜泥1汤匙冷开水50毫升小黄瓜适量芝麻酱3汤匙味霖1汤匙酱油2汤匙乌醋(或白醋)1小匙辣油(可不用)适量

蒜香麻酱曼波鱼的做法

步骤1:曼波鱼切小块备用；小黄瓜切小块备用；彩椒切小块备用。

步骤2:煮开一小锅水，将曼波鱼放入烫至变透明，稍微以冷水冲凉，沥干水份。将小黄瓜、彩椒一起和曼波鱼块拌匀。

步骤3:把酱汁部分的材料(芝麻酱3大匙、美乃滋1大匙、味霖1大匙、细砂糖1小匙、酱油2大匙、蒜泥1小匙、乌醋or白醋1小匙、冷开水50ml、辣油适量)一起搅拌均匀，淋在拌好的材料上，最后洒上香菜做装饰。

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