用料

青木瓜200g,猪肉丝200g,姜片2片,米酒少许,鱼露1乙匙,胡椒粉少许,盐自行酙酌,味琳1乙匙,白醋1乙匙,黑醋1乙匙,蚝油少许,蕃薯粉少许

靓木瓜炒肉丝的做法

将肉丝与醃料拌匀，醃20分备用。

热油锅，将猪肉丝过油，盛起冲冷水.沥干备用。

热油，下姜片稍拌炒香气，再下青木瓜丝，炒至金黄熟软（稍软即可）

放入做法1，炒拌至肉丝熟透即可！

附：量匙图解

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