用料

白味噌200g酒2大匙味霖2大匙土魠鱼4切片

土魠鱼西京渍的做法

步骤1:先将鱼切片之后.两面洒上少许盐之后.放到垫有餐巾纸的盘子上面约半个小时.

步骤2:再将西京渍酱料拌匀之后.一层味噌.一层鱼再一层味噌..这样的把鱼醃制好.放到冰箱一晚.(也可以放进塑胶袋中.然后再放进冷冻库.要用时再拿出来退冰就好了)

步骤3:要煎之前.先用水将味噌清洗干净.用餐巾纸擦干之后.在放入油锅中.用非常小的火慢慢煎熟即可.

---

---