用料

紫米(黑糯米)1杯核桃60g黑糖适量水2400ml

核桃紫米浆的做法

步骤1:紫米洗干净后，用500ml的水浸泡3小时。核桃用小烤箱烤5分钟放凉备用。

步骤2:紫米连同浸泡的水一起倒入果汁机中，核桃也一起放入。再另外加入500ml的水一起打成浆。

步骤3:将核桃紫米浆倒入锅中，再另外加入1400ml的水，用大火煮沸，再转中小火续煮约10分钟(需不时搅拌一下)。最后加入适量的黑糖调味即完成。

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