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南瓜牛奶红豆吐司(面包机105T)
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用料
高筋面粉200g低筋面粉50g糖20g盐2g奶油15g南瓜(蒸熟)100g牛奶60~70g速发酵母3g红豆泥适量
南瓜牛奶红豆吐司(面包机105T)的做法
步骤1:酵母放酵母盒，面包机内锅放入面粉+糖+盐巴+奶油+熟南瓜后启动行程14揉面，再ㄧ边慢慢加入牛奶，若湿度已足够则可停止再加牛奶，ㄧ个小时后揉面和第ㄧ阶段发酵完成。四条面团垂直放入面包机内锅，按下行程21发酵到约8~9分满后按下取消，改按行程22开始烘烤，35分钟后即完成。