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用料
全蛋1颗,乳酪丝50g,鲜奶油20ml,火腿或烟燻猪肉50g,洋葱丁50g,低筋面粉100g,奶油50g,盐一小搓,水或牛奶45ml
火腿奶酪法式咸派的做法
1、派皮做法:1.把面粉+奶油+盐先用指尖混合搓开2.加入水混匀成团3.混合成团的面团冰15分钟,之后拿出来杆平,放入模中,切去边缘多的皮,拿叉子在塔皮底部刺洞
2、馅料作法:1.把洋葱跟火腿先炒过2.蛋.鲜奶油.乳酪丝混匀3.把炒好的料放到模中,在倒入蛋汁4.烤箱先180度预热,把组装完成的咸派放入烤箱,约烤20分钟就可以囉!