用料

丝瓜1小段虾米1中匙五花肉丝30g蒜头3颗鸡蛋1颗彩色米-(绿)芥菜1米量杯盐适量香油数滴胡椒粉适量

丝瓜鲜肉粥【幸福料理】的做法

步骤1:备料:将丝瓜刨皮切丁块、肉丝、蒜片、虾米泡温水、鸡蛋备用

步骤2:准备米饭:我选用有淡淡芋香味的彩色米-芥菜

步骤3:先将鸡蛋拌匀后放入锅中少许的油煎成蛋皮，放凉后切细片

步骤4:接着再将蒜片、虾米爆香，放入肉丝拌炒，再放入丝瓜丁一起烹煮

步骤5:再加入绿彩米及适量的水分滚煮

步骤6:粥的软硬度及浓稠度依个人喜爱自己拿捏，起锅前调味即可

步骤7:看似清淡，汤头却是充满丝瓜鲜甜味，加了蛋丝，让每一口都咀嚼著幸福的味道!

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