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为您提供紫薯奶油煎饼的菜谱，包括紫薯奶油煎饼的做法,紫薯奶油煎饼的做法步骤,紫薯奶油煎饼怎么做好吃等详细内容。
中筋面粉400g滚水150g冷水100g紫薯400g奶油50g糖20g
步骤1:面粉放入盆中,冲入滚水,搅拌均匀再倒入冷水,拌匀后盖上保鲜膜,松弛20分钟。面团分成四份,今天做四个。
步骤2:紫薯削皮放入电锅蒸熟,趁热捣成泥,再放入奶油跟糖拌匀放凉备用。
步骤3:一个小面团包100g的紫薯泥。
步骤4:锅里放入少许的油,面团放在手中,用两个手掌压平,再放入锅中用中小煎。
步骤5:煎至两面金黄即可。
