用料

虱目鱼肚1片,葱2根,姜数片,蒜头数颗,蚝油酌量,糖酌量,米酒酌量

酱烧虱目鱼肚的做法

1、以热锅冷油方式，将虱目鱼肚煎至两面金黄备用

2、准备干净锅子，倒入少许油及爆香食材，约1分钟让香气炒出来

3、再放上煎好的虱目鱼肚后。加入水、酱油、少许糖、米酒拌匀，煨煮至入味即可

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