用料

白虾半斤啤酒1罐蒜末适量姜末少许红枣5~7颗葱末适量当归1片盐适量

红枣啤酒虾的做法

步骤1:1.剪掉白虾头及身体触须和除掉肠泥2.准备至少7~10颗蒜头量的蒜末及少量姜末3.准备葱末白虾处理好后，加入红枣、当归、啤酒一罐浸泡30分钟

步骤2:30分后开始料理首先爆香蒜姜末、蒜姜末呈现金黄色时加入原先浸泡白虾的啤酒汁一半的量和红枣、当归我先利用一半的啤酒汁小火煮红枣和当归味大约5分钟，逼出这些中药材味道

步骤3:接着在下白虾及剩余的啤酒汁，加适量盐巴调味煮至虾熟即完成了

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