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伯爵香酥饼干(水蜜茶香酥饼)
为您提供伯爵香酥饼干(水蜜茶香酥饼)的菜谱，包括伯爵香酥饼干(水蜜茶香酥饼)的做法,伯爵香酥饼干(水蜜茶香酥饼)的做法步骤,伯爵香酥饼干(水蜜茶香酥饼)怎么做好吃等详细内容。
用料
伯爵茶叶4~5克约2茶包(如要做水蜜茶包需多一点)约3~4包奶油60克糖粉50克蛋黄1个低筋面粉130克
伯爵香酥饼干(水蜜茶香酥饼)的做法
步骤1:伯爵茶包(或是水蜜桃茶),什么牌子都可以,在用磨碎机打一下(果汁机)都可,让茶叶更细ㄧ些
步骤2:软化奶油+糖粉...搅拌均匀...搅拌成淡黄色(搅拌成没有糖粉颗粒)
步骤3:在把第2项...在加入蛋黄..搅拌均匀
步骤4:在把第3项...加入过好塞的面粉...搅拌均匀,搅拌后可用手捏到均匀
步骤5:捏到光滑后...加入伯爵茶包(2包)
步骤6:水蜜茶包~~如果要改口味,茶包也要打过,让茶叶更细~~水蜜茶包~加3~4包因为水蜜茶包没有伯爵茶味道重所以可多加ㄧ些,但也不需加到过重(如家中别的茶包味道重可也只加2包即可)
步骤7:可捏成长方型,切成ㄧ公分大小,也可将面团橄成0.5公分厚的面皮，再用饼干模压出形状都可
步骤8:180度薄ㄧ些0.5公分~烤15~20分,厚ㄧ些1公分的..烤20~25分钟
步骤9:(可调15~20分钟,时间ㄧ到看一下饼干周围有没有一点点焦黄色即可,看是否是自己喜欢的脆度)..放凉后酥香度就出来