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*智慧万用锅*免揉坚果葡萄干面包
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用料
高筋面粉250g温水150ml蛋1颗融化无盐奶油25g细砂糖30g酵母3g盐1小匙综合坚果适量
*智慧万用锅*免揉坚果葡萄干面包的做法
步骤1:先将温水、酵母、蛋、细砂糖和塩放入有盖的保鲜盒搅拌均匀，再加入高筋面粉和融化奶油充分拌匀。放在室温约1小时，等面团变约2倍大后，盖上盖子放入冰箱冷藏至少3小时（我放了10小时）
步骤2:将面团拿出冰箱回温一下，拍出空气后包入坚果，整型。
步骤3:整型后的面团放入智慧万用锅再发酵，可放一小杯温水帮助发酵（图为一人份面包，约130g)
步骤4:发酵完成后在面团上划2刀（因为面团很黏所以划的很丑，囧）
步骤5:设定无水烹调20分钟（因为怕面包底部太硬所以底部放了架子）20分钟后面包熟了，但表面颜色不漂亮。
步骤6:放了小烤箱约烤3-5分钟让面包上色就完成了。
步骤7:里面很柔软好吃唷！