用料

西洋芹3只大虾仁10颗蜜核桃6-10颗绍兴酒1小匙盐少许玉米粉2小匙美乃滋2大匙

VIVI-蜜核桃西芹虾球的做法

步骤1:先将西洋芹撕去老筋，然后切成菱形的块状

步骤2:虾仁剥好之后，去掉肠泥，背后开上一刀，用盐先抓好，滴些绍兴酒，然后拌上些太白粉

步骤3:锅中加入少许油，将虾仁放进去煎熟虾仁煎熟后先捞起，然后将西洋芹放进锅中略为拌炒，加入少许盐

步骤4:西芹稍软之后，放入虾人再次拌炒，让味道融合，熄火前挤上些美乃滋，晃一下锅子拌一拌即可放入已做好的蜜核桃进去拌匀即可

---

---