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料理甜甜圈【增加食欲周】义式乳酪蔬菜烘蛋
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用料
鸡蛋6颗,动物性鲜奶油80cc,起司粉7克,蒜末7克,红椒60克,黄椒60克,节瓜100克,洋葱150克,芦笋60克,盐适量,黑胡椒适量,绿卷须生菜少许,红包心生菜少许
料理甜甜圈【增加食欲周】义式乳酪蔬菜烘蛋的做法
将鸡蛋、鲜奶油、起司粉，混合在一起，打成蛋液备用。
洋葱、节瓜、甜椒、芦笋切成丁块备用。
平底锅中加一点油，放入洋葱爆香，再把陆续加入蒜末、切好的蔬菜丁，一起拌炒，约拌炒两分钟后起锅备用。
将炒好的蔬菜丁加入蛋液中，再以盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。
先将一半的蛋液倒入锅中，煎到蛋液底部凝固后，先盛出备用。
剩下的蛋液，全部倒入锅中，煎到蛋液底部凝固，再把另一片煎好的蛋，倒扣到锅中。
合并好的烘蛋，放入烤箱中，以250度烤6分钟即可。
将烤好的烘蛋切成块状，再用生菜装饰即可。
完成了，美味开动!!