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紫米养生素包『牛头牌端午好香拌』
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用料
紫米一杯白米一杯中筋面粉300G冷水150G糖30G盐2G酵母粉4G油一大匙牛头牌香椿炸酱2大匙盐1小匙香菇粉适量
紫米养生素包『牛头牌端午好香拌』的做法
步骤1:紫米洗净泡2小时以上
步骤2:与洗净的白米放一起加2杯水
步骤3:用正常方式将米蒸熟
步骤4:与调味拌匀,做馅料
步骤5:面皮所有材料拌匀,发酵至2倍大
步骤6:取适量杆成长条,切成剂子
步骤7:压扁杆成薄片,边边开出8条0.7公分左右的口
步骤8:先向内折,再将两边捏紧,做成花瓣
步骤9:包入馅料,整型,中间再放些紫米装饰
步骤10:放蒸笼再发20分钟后,开中大火蒸约10分中,关火一分钟后再取出
步骤11:摆盘即可
步骤12:牛头牌香椿炸酱选用台湾在地原料精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理(如：煎蛋、凉拌豆腐、蘸粥等)，产品绝不添加防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心，本产品适合全素消费者食品