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用料
绞肉(猪或牛)约200克洋葱丁\红萝卜丁半颗\半根蛋液半颗豆渣四匙豆浆或鲜奶适量黑胡椒\酱油\盐适量
好好初豆渣汉堡排♥的做法
步骤1:食材洗净切丁(红萝卜.洋葱)
步骤2:洋葱及红萝卜先下锅炒香炒软后盛起放凉
步骤3:绞肉听说牛猪2:1mix好吃)+半颗蛋+豆渣+酱油+豆浆(或鲜奶)+黑胡椒.盐在一个锅中拌匀
步骤4:加入放凉的红萝卜丁及洋葱丁,拌匀开始摔肉团产生黏性~
步骤5:分成适当圆形大小,下锅煎漂亮的焦面.*记得中心压较外圈薄,中心受热膨胀才会都一样熟度!
步骤6:一面焦黄后翻面将另一面也煎焦黄.千万别急着翻面,肉团还没成型会散开哦!
步骤7:起锅放入烤箱,对烤五分钟左右!打开烤箱,在上面放些起司条,再烤两分钟!!完成好好初豆渣汉堡排♥