用料

茄子2条糖少许酱油少许泰山橄榄油半小匙蒜头3瓣

泰山橄榄油-蒜味茄子的做法

步骤1:将茄子洗净,切掉蒂,一条剖一半,再切成短条状放进电锅里蒸,可和煮饭时一起放入,但紫色会跑掉,也会较软烂.若希望颜色漂亮,可另外蒸,不用蒸太久,8-10分钟即可

步骤2:[酱]:将大蒜去皮,切碎,放入碗中,加入少许的糖,酱油及半小匙的泰山橄榄油备用

步骤3:将蒸好的茄子淋上备用的酱汁,一盘蒜味茄子就完成了~

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