马铃薯玉米火腿煎饼-[绿巨人黄金玉米钻石规格]

马铃薯1个高丽菜丝50g绿巨人特甜玉米粒3大匙火腿2片葱1根蛋2个低筋面粉4大匙盐1/2茶匙黑胡椒适量

步骤1:备料。火腿切丝、马铃薯刨丝，青葱切末备用。

步骤2:起一锅滚水，里头加上少许盐巴后将马铃薯丝丢入，烫约2分钟后即可捞起沥干备用。

步骤3:将高丽菜、火腿、马铃薯丝、玉米粒和葱末加上调味料混合均匀。

步骤4:将2个蛋打散后倒入混合，再将低筋面粉过筛后加入并充分拌匀。

步骤5:少量油热平底锅，将步骤4的馅料如图铺在平底锅上，一面煎到金黄微焦定型之后再翻面煎到表面香稣就完成噜。

步骤6:先将马铃薯刨丝川烫不但节省了许多烹调时间，而且也让煎饼变得清爽不油腻，每一口都吃得到香酥的外皮之外，还有粒粒饱满、清脆口感的玉米，清甜的滋味让煎饼只需要少少的调味就非常好吃~~~小朋友吃的时候沾上一点蕃茄酱，大朋友则是可以来点带辣味的沾酱，当早餐、轻食或是便当菜当超适合唷^__^