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用料
材料-,豆腐卜10块,甘笋1/2条,草菇10粒,豆芽菜50克,姜3片,纯冷压黑芝麻油3茶匙,调味料-,素沙茶酱3汤匙,素蚝油1汤匙,豉油1茶匙,有机黄金砂糖1茶匙,装饰-,芫荽适量
沙茶酱烧豆腐卜的做法
1、甘笋去皮切片。草菇切半，放入加有1片姜片的滚水中汆烫备用。豆芽菜洗净，摘去根部，放入热镬干炒至微黄，盛起备用。
2、烧红镬下黑芝麻油，中小火爆香姜片及素沙茶酱，加入其余调味料及适量清水煮滚。
3、加入豆腐卜及杂菜，煮至酱汁再滚起后焖10分钟，上碟伴以芫荽装饰即可。