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照顾气管的~红枣柿饼炖鸡汤
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用料
大鸡腿3只柿饼5个红枣8~10颗枸杞20g干香菇(可省)8~10小朵
照顾气管的~红枣柿饼炖鸡汤的做法
步骤1:干香菇泡软，香菇水留下。柿饼剪半、拔掉蒂，柿霜很珍贵不要洗掉。
步骤2:鸡腿冷水入锅，煮滚后捞除浮沫。
步骤3:加入其他的食材、香菇水，大火煮滚后，转小火炖40~60分钟。枸杞如果怕煮烂，就最后5分钟再加入。
步骤4:柿饼炖过后会变涩，因此起锅前要把柿饼捞起丢掉。鸡汤可以不用再调味，但有需要的话也可以加点盐。