用料

高筋面粉150g低筋面粉150g软化后奶油50g糖30g牛奶50cc鸡蛋2颗(馅料)花生颗粒酱80g

【津津乐道●平锅牛舌饼】的做法

步骤1:将所有材料混合搅拌均匀成团后稍稍静置约30分钟后分成大小约20g

步骤2:再包入3g的馅料(亦可加入红豆泥及芝麻粉...等等)

步骤3:将包馅好面团搓成长条状然后用擀面棍轻压成扁平状后中间划下一刀

步骤4:不沾平底锅中放入整形好的牛舌饼排入小火煎至表面有稍稍起鼓鼓的气泡再翻面~

步骤5:两面煎至金黄色即可享用囉不可太大火要小火慢煎烤火候控制不好容易外表焦掉而里面却没熟透唷

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