用料

鸡肉50g,红椒1/4,黄椒1/4,青江菜五朵,蒜瓣5瓣,酱油1T,盐少许,黑胡椒少许

彩椒青江炒鸡腿肉的做法

1、彩椒清江洗净切块，鸡腿肉去骨切块以酱油醃10分钟

2、起油锅，蒜瓣爆香后，下鸡腿肉，皮朝下，煎至微黄翻面，持续煎至七八分熟(健康起见，我鸡腿肉是去皮的)

3、加入彩椒和青江菜梗，扮炒后加酱油，盐。续炒至鸡肉九分熟

4、加入青江绿叶部分，炒至鸡肉熟成，均匀撒上黑胡椒，即可起锅

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