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用料
白萝卜一颗,在来米粉一包(600g),玉米粉or澄粉约一杯,香菇/干贝/虾米/腊肠适量,沙拉油/香油/水适量,糖/盐/白胡椒粉/烹大师少许
超美味港式萝卜糕!的做法
1、香菇和干贝泡开后将香菇/干贝/虾米/腊肠全都切成末
2、白萝卜去皮刨丝
3、一大匙的沙拉油+半匙香油放入锅中将1&2全部放入锅中加入少许糖/盐/白胡椒粉/烹大师炒香
4、加入4杯水煮滚约八分钟(等待时间用来准备粉浆)
5、在来米粉和玉米粉(或澄粉)过筛后加入6杯水搅拌均匀
6、将调匀的粉浆倒入4.的锅中搅拌至粉浆半凝固
7、另外准备一张年糕纸铺在蒸锅中于年糕纸上抹上一层沙拉油
8、将半凝固的萝卜糕粉浆倒入蒸锅中表面抹平中火蒸约50分钟用筷子插入萝卜糕拿出不沾黏即可