用料

小乌骨鸡800克,香菇20克,姜片少许,水适量,盐少许,米酒10c.c

有心食谱：香菇鸡汤的做法

将小乌骨鸡退冰，香菇泡水备用。

将小乌骨鸡放入锅中川烫5分钟，另外准备一锅水煮滚备用。

将小乌骨鸡放入炖锅中，煮滚后再放香菇与姜片。闷煮1小时。

加入适量盐、米酒10c.c调味熬煮后，即可摆盘上桌。

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