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用料
鲑鱼1片玉米酱200g圣女蕃茄10颗葱5支蛋1颗中筋面粉100g糖2小匙盐1/2小匙
轻松做-鲑鱼丸子的做法
步骤1:鲑鱼抹上少许的塩,淋上1/2大匙的酒,放入微波炉里,用强微波3分钟即可取出放凉备用。
步骤2:葱切末,蕃茄切碎,鲑鱼撕碎,再把其他材料放入。
步骤3:搅拌均匀。
步骤4:用汤匙舀一匙,放入炸锅里。
步骤5:油温不要太高,大约120度,用中小火炸,炸至浮起后约1分钟捞出。
步骤6:开中大火将油烧至170度左右,要点白烟冒出,再把丸子放入炸约40秒即可捞出。
步骤7:好吃的鲑鱼丸子就可以食用了。