比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉300g冷水150g盐1/2茶匙油少许肉丝150g香菇6朵红萝卜少许葱2根蒜末1茶匙茄汁鲭鱼罐头1罐尼龙菜1把酱油1.5大匙米酒1茶匙玉米粉少许排骨汤块1块白胡椒粉随意
家常面疙瘩的做法
步骤1:先将自制面疙瘩材料揉成团ˊ然后醒一下ˊ锅内煮滚水将面团掰成片状下锅煮至略为浮起ˊ然后捞起滴少许油防沾黏备用
步骤2:准备好所需材料ˊ肉丝先用调味1拌匀ˊ搭配材料先清洗处理成适当大小备用
步骤3:锅内加入油2大匙烧热ˊ先拌炒肉丝至7~8分熟ˊ盛起ˊ用原锅炒香菇蒜末ˊ依续再炒香红萝卜和葱段
步骤4:接着加入泡香菇水ˊ茄汁鲭鱼罐头1罐ˊ及酌量的水煮滚ˊ水滚再将事先处理好面疙瘩和肉丝加入并加入排骨汤块
步骤5:续煮2~3分钟ˊ捞除浮泡ˊ摆入尼龙菜ˊ再洒上胡椒粉即可
步骤6:简单丰富的一锅搞定ˊ家常面疙瘩就完成囉。
步骤7:面疙瘩多一道汆烫程序ˊ可以让完成的面疙瘩汤底较为清爽ˊ不会糊糊的ˊ如果不在意可自动省略ˊ直接下锅一起煮。
步骤8:肉丝如果嫌麻烦不想醃渍也没关系ˊ单纯炒肉香ˊ风味也不错。真的就是很随性家常的料理ˊ爱吃什么放什么ˊ开心就好。
步骤9:面疙瘩一次多做些ˊ于步骤1完成后ˊ凉透ˊ塑胶袋滴少许油ˊ直接冷冻处理ˊ要吃再拿出来也十分方便ˊ摆个1星期都没问题喔。赶紧试试吧~^^