用料

牛奶100克水60克无盐奶油70克白砂糖7克低筋面粉90克鸡蛋2颗蛋黄1颗鲜奶100ml白砂糖2大匙玉米粉1大匙香草精1-2滴

卡士达泡芙的做法

步骤1:准备材料

步骤2:牛奶加水加奶油放置锅中加热到溶化(锅边有点起小泡泡)

步骤3:低筋面粉筛过和砂糖加进去搅拌均匀离火

步骤4:稍微冷却后,分次加入蛋液搅拌均匀

步骤5:搅拌均匀成浓稠状

步骤6:将面糊放进挤花袋中

步骤7:平均挤在烤盘中,烤箱预热后,180度烤20分,再用150度烤15分,关火待烤箱闷10-15分卡士达酱做法http://icook.tw/recipes/31827

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