用料

洋南瓜（不去皮，去籽）400g,嫩姜泥2大匙,杏仁片（先炒香）2大匙,手工豆花1碗,冰糖4大匙

姜汁南瓜豆花的做法

1、将南瓜切块、姜磨泥后备用。

2、起锅，将南瓜干炒后，放入姜泥、冰糖、水放入煨煮至南瓜煮软。（煮10分钟）

3、起锅前，用汤匙舀适量豆花入锅煮热。

4、盛盘后洒上杏仁片即可。

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