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安萱下课后简易版柠檬蛋糕
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用料
全蛋2颗奶油(室温)115克温牛奶120克面粉200克糖160克+50克柠檬2颗泡打粉5克
安萱下课后简易版柠檬蛋糕的做法
步骤1:面粉和泡打粉拌在一起柠檬洗净
步骤2:烤模上一层薄薄的奶油(分量外)
步骤3:撒上面粉备用
步骤4:取出一颗柠檬削皮备用只需要绿色部分白色皮会苦
步骤5:去皮的柠檬切半后挤汁去籽
步骤6:糖(160克)和奶油用搅拌机搅拌到糖融化(奶油变白一点)烤箱预热180度
步骤7:奶油糊加入牛奶过筛一半的面粉稍微搅拌一下拌匀后加入另一半面粉与牛奶
步骤8:两颗蛋加入
步骤9:搅拌均匀
步骤10:加入柠檬汁与柠檬碎屑拌匀
步骤11:放入烤模微微用勺子涂匀
步骤12:另一颗柠檬先切四片薄片备用(装饰用也可以不切)其他挤汁放到瓦斯炉加热后加糖到融化四片柠檬放入备用
步骤13:180度大约烤三十分钟用叉子试一下是否烤熟(依每个人烤箱不同调节时间)放凉表面层涂上柠檬糖汁
步骤14:放上柠檬片装饰摆盘就可以上桌囉