用料

桑椹(2篮)6~7斤米酒23罐冰糖3公斤

酿桑椹酒的做法

步骤1:有机桑椹买回家后,最好尽快做要不桑椹容易腐坏(没马上做一定要用电风扇吹)

步骤2:酒瓮洗净沥干擦干不能有水分(32罐装)将约600cc米酒倒入盆中后将桑葚分批慢慢清洗沥干(一篮用一罐米酒清洗)

步骤3:放入桑椹后加入冰糖最后倒入米酒约9分满即可(冰糖要将桑椹压住才不会浮起发霉)

步骤4:约3个月后就可开封食用(半年至一年是最佳赏味期)

步骤5:装瓶保存~夏天可加入冰块或放冰箱冷藏,冰冰凉凉的好喝

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