用料

绞肉250g,皮蛋2颗,韭菜花10支,辣椒1条,蒜末少许,香油少许,黑豆鼓{湿的}1大匙,黑豆鼓酱汁2分之一茶匙,糖4分之一茶匙,鲜味炒手4分之一茶匙,太白粉1茶匙,酱油2分之一茶匙,米酒2分之一茶匙

水晶苍蝇头的做法

1、绞肉加入醃料醃制10分钟.韭菜花.辣椒切小丁备用.皮蛋只要皮就好切丁备用

2、蒜末爆香加入绞肉炒匀再将韭菜花.辣椒加入拌炒将调味料加入加少许水炒熟收干酱汁

3、其锅前加入皮蛋{皮}稍微拌炒均匀滴上少许香油即可

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