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用料
马玲薯400g水煮蛋2个洋葱1/2个小黄瓜1条红萝卜4公分白醋1.5小匙日式美奶滋5-6大匙胡椒盐少许
日式马玲薯沙拉的做法
步骤1:马玲薯去皮切块状后放入水中煮熟.（用筷子轻轻就可穿透为止.）
步骤2:将小黄瓜.洋葱.红萝卜切成极薄片后用少许的盐抓一下放著.
步骤3:将煮马玲薯的水倒掉.然后开中小火将马玲薯用木铲压碎之后一边拌炒著一边让水份散开约2分钟.（这是日本人在做沙拉时最爱用的一个做法.叫做.粉ふき芋）
步骤4:将步骤②的蔬菜的盐份洗掉之后捏干水份.再将水煮蛋切成小块状.
步骤5:再将马玲薯和所有材料和调味料一起拌匀即可.
步骤6:可搭配面包做马玲薯沙拉面包面包做法https://icook.tw/recipes/96016