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香浓の红豆馅-パンの锅(胖锅)制面包机

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用料

红豆300g砂糖150g水700ml奶油10g盐4g胖锅MBG-0111台

香浓の红豆馅-パンの锅(胖锅)制面包机的做法

步骤1:红豆前一天洗净后,用1000ml干净的水泡8小时以上备用。

步骤2:300g红豆+1000ml水(内锅),外锅放2米杯水放进电锅蒸煮至跳起后闷15-20分钟。将水滤掉去除涩味。

步骤3:红豆+700ml/100度热水(内锅),外锅放2米杯水放进电锅蒸煮至跳起,将水沥干。(此时煮熟的红豆约780g)。

步骤4:半份的食材:390g熟红豆+75g砂糖+2g盐放入パンの锅(胖锅)制面包机的内锅里。

步骤5:盖上铝箔纸,行程19,抄肉松模式,约抄25分钟即完成。【拌抄约8分可将铝箔纸取出,让水份蒸散出来】。

步骤6:红豆馅的抄煮约20分钟时拌入5g奶油,增加滑润的口感。

步骤7:25分钟后将抄好的红豆縚取出放凉【红豆馅会收汁变得比较浓稠】,好吃的红豆馅轻松完成了哦~~另外半分的食材重复步骤4、5、6抄熟即可~~^^


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