用料

熟透的香蕉(压成泥）1-1.5根全蛋1个砂糖45-75克融化的无盐奶油57克香草精1小匙低筋面粉115克泡打粉1小匙盐1/8小匙烤过的胡桃碎（或核桃碎）适量香蕉片（放在表面）适量

胡桃香蕉马芬的做法

步骤1:用叉子将香蕉压成泥状备用

步骤2:将全蛋、砂糖、融化的无盐奶油、香草精和步骤1的香蕉泥拌匀

步骤3:筛入低筋面粉、泡打粉和盐

步骤4:将所有的材料拌匀，但拌匀就好，不要过度搅拌，以免影响口感

步骤5:将步骤4的面糊装进纸模或纸杯约8分满，再放上烤过的胡桃碎和香蕉片

步骤6:放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可

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