用料

大甲芋头1/2颗二号砂糖1.5大匙地瓜粉1大匙温开水3大匙南枣核桃糕适量

南枣核桃芋泥丸的做法

步骤1:将芋头切块放入电锅蒸熟，取出后压成碎泥，并加入温水、砂糖、地瓜粉均匀搅拌，接着准备南枣核桃糕切成小小块，放入适量的芋泥中

步骤2:慢慢的搓圆形状或椭圆形皆可

步骤3:备热油，将芋球下锅炸至金黄

步骤4:接着再翻面炸至金黄即可起锅沥油

步骤5:取出后摆盘，就能热热香香的食用囉!

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