用料

鲍鱼四颗淬酿酱油露1大匙味霖一小匙姜末，蒜末适量糖少许

清蒸鲍鱼【淬酿年菜料理】的做法

步骤1:处理鲍鱼了，先把壳刷洗干净，用刀子把肉挖起来，处理好，下滚水烫30秒，一颗切四小块备用

步骤2:处理好鲍鱼，调酱汁，用淬酿酱油露

步骤3:酱汁拌匀备用

步骤4:把酱汁淋著鲍鱼上酱汁淋在鲍鱼上，电锅蒸8分钟

步骤5:起锅后，洒上葱花，新鲜上桌

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