用料

鸡胸肉1块,起司30g,凤梨4片,火腿1片,蛋1颗,面粉适量,面包粉半杯,杜兰小麦粉半杯,柳橙1颗,盐胡椒少许,白酒少许

凤梨蓝带鸡排的做法

1、鸡胸肉拍打成薄片，用少许盐胡椒、白酒醃10分钟。

2、凤梨先煎过备用，面包粉、杜籣麦粉、橙皮混合备用。

3、鸡肉包入凤梨、火腿、起司，依序沾上面粉、蛋液、面包粉。

4、入油锅约160度炸到两面金黄即可。

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