用料

麻油1大匙姜片6片猪肉片100g高丽菜130g黄金金针菇75g面线175g，１束水850cc半熟蛋1颗

[面食]麻油金针菇肉片面线的做法

步骤1:锅热下麻油，油热下姜片煸ㄧ下。

步骤2:水滚后下猪肉片。煮到快熟。

步骤3:同时加进金针菇，高丽菜，煮快熟时，快速下面线。

步骤4:煮到水滚时，即可下半熟蛋，快速起锅。

步骤5:面线要煮好马上吃，不然很容易吸水变糊掉。

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