蒲ㄚ鸡丝粥

鸡胸肉2片白米1杯五谷米1杯鸡高汤1罐水适量红萝卜1小条干香菇6朵蒲仔1小颗米酒少许盐少许白胡椒粉少许香油少许

步骤1:鸡胸肉洗净后，用醃料抹均匀，按摩一下，静置五分钟，放到电锅里蒸熟。（外锅先放一杯水，怕没熟，跳起来后再放一杯水）

步骤2:白米和五谷米各一杯，加水和高汤直接在瓦斯炉上煮。（为了避免黏锅底，要边煮边搅）

步骤3:煮至米粒约五分熟，先放红萝卜丝下去一起熬。

步骤4:然后再放香菇丝。

步骤5:最后是蒲仔丝。

步骤6:蒸鸡胸肉产生的鸡汤也倒进来。

步骤7:上桌前将鸡胸肉剥丝铺在粥上面，再撒上一点芹菜末和白胡椒粉，最后滴几滴香油。

步骤8:因为加了高汤罐头，本身就有咸味了，不用再另外调味喔。