用料

里肌肉180g,地瓜80g,姜10g,蒜10g,青葱5g,红辣椒5g,牛头牌咖哩块2块,蒸肉粉40g,辣豆瓣酱10g,水80cc

咖哩地瓜蒸肉片的做法

1、里肌肉切片，地瓜切块，姜、蒜切碎，葱及红辣椒切丝备用。

2、将地瓜以热油约160度炸3分钟取出，里肌肉片、姜、蒜碎、咖哩块及其他调味料抓醃备用。

3、取盘子放入炸熟地瓜块在铺上步骤1肉片入锅中大火蒸15分钟即可撒上葱及红辣椒丝完成。

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