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用料
草莓奶酪起司1块巧克力适量松饼粉100g蛋1颗可可粉适量糖40g无盐奶油15g牛奶50ml
小熊巧克力蒸蛋糕的做法
步骤1:步骤1先将些许巧克力隔热水溶化(或直接放微波卢热一下就融了)将融化的巧克力放入挤花带在烘培纸上挤出熊耳朵的图案，之后放入一旁待凉凝固。
步骤2:步骤2将面糊材料蛋糖牛奶松饼粉(要先筛过)融化的奶油依序拌匀，将一些面糊先放入挤花袋中备用。
步骤3:步骤3将剩下的面糊加入适量的可可粉搅匀。
步骤4:步骤4接下来准备草莓奶酪起司，只要图中的一块就可以了，切小办备用。(没有这样的起司用奶油起司也可以)
步骤5:步骤5先将杯子烤模到入些许巧克力面糊之后放上草莓奶酪起司最后在盖上巧克力面糊装至七分满。
步骤6:步骤6装好七分满的巧克力面糊后，将步骤2中分装成一小袋的面糊挤在巧克力面糊上成一个小圈圈图案。之后放入蒸锅小火蒸12-15分钟左右。
步骤7:步骤7将蒸好的蛋糕取出待凉。将步骤1预先做好的巧克力插在蛋糕上面变成熊的耳朵，另外用融化的白巧克力跟黑巧克力画上熊的眼睛鼻子嘴巴~~完成!