用料

鸡蛋1颗低筋面粉20克玉米粉7克糖粉15克

蛋酥薄饼的做法

步骤1:先将材料备妥。将面粉和玉米粉过筛，将蛋白、蛋黄分离。

步骤2:将蛋白用调理棒打成泡泡状后，加入糖粉，再打成黏稠状。

步骤3:加入蛋黄后用搅拌棒轻轻拌匀，再加入面粉、玉米粉，拌匀。

步骤4:全部拌匀后放入挤花袋中(一般袋子也很方便)，挤上烤盘(留点间隔较好)。

步骤5:烤箱预热后，将烤盘送入烤箱，烤200度、6分钟。完成

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