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[20分钟上好菜]豉汁排骨
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用料
猪小排骨1/2磅豆豉一茶匙酱油适量蛋液一茶匙太白粉适量蚝油一汤匙米酒三汤匙蒜末、辣椒末、姜末适量香油几滴
[20分钟上好菜]豉汁排骨的做法
步骤1:猪小排骨切成适当大小后，用清水洗一洗。加入一茶匙酱油、蛋液以及些许太白粉抓一抓，醃五分钟
步骤2:准备豆豉酱汁：一匙豆豉、一匙蠔油、三匙米酒、蒜末、辣椒末、姜末、些许香油稍微搅拌后，再加半茶匙太白粉继续搅拌至充分混合
步骤3:将排骨在容器中摆好，淋上调好的豆豉酱汁，蒸十二分钟即可，完成。