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用料
棒球南瓜1颗生鸡蛋2颗奶油少许低脂起士片1片白胡椒少许黑胡椒少许盐少许
南瓜泥蛋沙拉南瓜盅的做法
步骤1:将棒球南瓜洗净后，将蒂头剪掉一些（这样子等一下倒过来放时才站得稳）。
步骤2:将棒球南瓜剖半后，用小汤匙将南瓜籽挖出。
步骤3:将步骤2的空心棒球南瓜和生鸡蛋放入盘中，置入电锅，外锅放一杯水，蒸煮。
步骤4:取出一个碗，从蒸熟的棒球南瓜中挖取部分的南瓜肉放入。
步骤5:再放入水煮蛋。
步骤6:用汤匙将水煮蛋切碎、将南瓜肉压成泥，再加入奶油，洒上白胡椒、黑胡椒和盐，用汤匙搅拌均匀。
步骤7:放入起士片，用汤匙切碎，搅拌均匀，南瓜泥蛋沙拉就完成了。
步骤8:将南瓜泥蛋沙拉放入南瓜盅里，南瓜泥蛋沙拉南瓜盅（除了蒂头以外，整个都可以吃哦）完成囉。
步骤9:再插上一支新鲜薄荷，准备迎接清新的早晨囉！