用料

牛蒡适量,红萝卜适量,酱油三大匙,烹大师少许,香油少许,清酒一大匙,砂糖一大匙

金平牛蒡的做法

1、牛蒡和红萝卜去皮切成细条状可以依照自己喜欢的口感来调整粗细牛蒡切好后泡在冰水中最少半小时会让口感更脆(有时间的话泡个一天也可以XD)

2、将调味料的部分全部都放入马克杯中再加水到半满(总量大概是150-200cc)

3、用少许油热锅后先将牛蒡炒到有点变软后加入胡萝卜继续炒

4、等胡萝卜也有点变软后倒入调好的酱汁煮滚后关小火续煮到牛蒡和红萝卜都变软

5、确定牛蒡和胡萝卜都熟之后就可以关火了

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