蔬菜蛋派

菠菜半盘,小番茄4颗,鸡蛋3颗,小黄瓜半条,起司2片,洋葱碎2茶匙,蒜头碎1茶匙,盐巴1小匙,胡椒1小匙,义式综何香料粉1小匙,味淋1茶匙,起士片数片

1、将蒜头及红葱头爆香炒菠菜，炒熟后，将菠菜水靋干

2、再将蒜头切碎或切片、小番茄切丁及小黄瓜剖半去籽切丁

3、打三颗蛋加入2小匙盐、1小匙胡椒粉、1茶匙义式综何香料搅拌均匀

4、加入洋葱碎及蒜碎拌匀，然后再把菠菜倒入搅拌

5、热锅加两匙油再加入奶油融化(加油是让奶油不会烧焦)

6、加入蛋液与食材，先用筷子炒一下，再将铲子将蛋往中间拨(要注意温度，要热但不能过热)

7、约七分熟后，加入蕃茄丁及小黄瓜丁

8、放上起司片

9、盖上锅盖用温火闷个3-5分钟即完成